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说起最受欢迎的食物，我想，鸡翅应该会是名列前茅的备选食材吧？因为它的做法可以花样百出，而且方法也不难，并且老少咸宜，所以，厨艺新手们一样也可以做出让人啧啧称奇的美食哦。

一个鸡翅多少克（一个鸡翅多少克不算骨头）

蜜汁烤鸡翅

用料：

主料：鸡翅中8只

辅料：盐1茶匙；现磨黑胡椒粉1/2茶匙；白芝麻1茶匙；鸡精1/3茶匙；蜂蜜4汤匙

做法：

1.鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上；

2.调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水；

3.腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分；（这一步不能少，否则口感有影响）

4.把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上；

5.预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟；

6.然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可。

小炒鸡翅尖

用料：

主料：鸡翅(尖)400克

辅料：柿子椒3个；豆豉30克

调料：色拉油50克；食盐1小勺；料酒10克；老抽1小勺；郫县豆瓣酱10克；蒸鱼豉油10克

做法：

1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分

2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用

3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状

4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄

5.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火

6.收至水分八成干时，开盖

7.下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可

可乐鸡翅

用料：

主料：鸡翅15只

调料：色拉油适量；食盐半茶匙；酱油3汤匙；葱3节；姜2片；八角2个；花椒1小撮；香叶1片；可乐1罐

做法：

1.锅里水煮沸，放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干

2.锅中油烧热，放入八角，花椒，香叶，出香味后撇出，在放入葱节和姜片爆香

3.鸡翅倒入锅中，翻炒片刻后，倒入可乐和足量清水；调入酱油，盖上盖子改成中小火，焖半小时

4.打开盖子，调入盐，改成大火，不断翻炒，直至汤汁粘稠即可

吮指原味鸡

用料：

主料：鸡翅6个

调料：生抽20克；老抽5克；蜂蜜30克；番茄甜辣酱30克；胡椒粉(黑)5克；孜然(粉)5克；江米酒5克

做法：

1.鸡翅泡在酱汁里，沥干后在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以

2.摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了

3.无须油炸，因为提前做足了功课，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡

韩式辣白菜鸡翅

用料：

主料：鸡翅500克：辣白菜1袋

调料：色拉油适量；食盐适量；蒜适量；白糖适量

做法：

1.鸡翅中洗净，每个鸡翅中背面划两刀。韩式辣白菜切成块

2.平底锅置火上，把鸡翅中码入，煎至两面金黄，盛出

3.炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜片爆香

4.放入辣白菜翻炒，加入盐、白糖适量，把煎好的鸡翅中放入，倒入适量的清水，炖至汤汁收浓即可

泡椒鸡翅尖

用料：

主料：鸡翅尖250克；泡椒适量

辅料：料酒1勺；花椒半勺；糖1勺；醋2勺

做法：

1.鸡翅尖洗净。

2.锅加水，放点花椒和料酒。

3.加入鸡尖。

4.煮上十来分钟。

5.捞了鸡翅尖。

6.放凉水里，中间换几次水。

7.泡椒和泡椒水，糖和醋调好加入瓶子里。

8.放入鸡翅尖。

9.上面再放点泡椒，盖好，放冰箱腌制一天，就可以吃了。

盐焗鸡翅

用料：

主料：鸡翅400克

调料：鸡粉(盐焗鸡粉)适量；葱适量；姜适量；香菜适量；白芝麻适量

做法：

1.将姜片放入沸水中煲出味，再将鸡翅放沸水中，转水火焯至熟即捞起

2.准备好一盆冷开水，天热时最好在放多些冰块，捞起鸡翅浸入冷水中至凉，这个步骤是让鸡皮遇冷收紧，口感好

3.取出鸡翅，斩件，这样易入味，撒入适量盐焗鸡粉腌10分钟，煮熟的鸡翅很易入味的，再加入适量麻油、香菜、葱花拌匀，炒香的熟芝麻，好味道的盐焗鸡翅就做好了

（转自：河北美食）