via：Quintessence

“渡蟹百合根马粪海胆”，百合根与清甜海鲜食材互相映衬，鲟鱼子酱增加咸鲜风味。摄于深圳“晴空”日本料理

百合的结构。via：flightnest.com

百合产地（百合产地是哪的最好）

百合如花。via：epicurean.tokyo

我国三大食用百合的鳞茎长得还是不太一样的。via：《百合栽培食用技术》王康才编著

兰州百合的花。via：fpcn.net

兰州百合的鳞茎。via：sohu.comby兰州百合

宜兴百合的鳞茎。via：www.sohu.com/a/334517130_751922

小鬼百合的花。via：sakata-tsushin.com

小鬼百合的鳞茎。via：skywardplus.jal.co.jp

真狩村农民在挖百合根，我也好想每天对着雪山工作，嗷！via：makkari.lg.jp

真狩村的拉面都有带百合的版本，你说神奇不神奇……via：enemall.hepco.co.jp

山百合的花。via：minano.gr.jp

鹿之子百合的花。via：chibita-photo.com

北海道美瑛产的白银百合根。via：shop.bieisenka.jp

北海道十胜产的月光百合根。via：sapporokko.jp

御节料理。那个长的像大花花的就是百合根甘煮呀。via：musojuku.jp

御节料理。那个左上角长的像一坨泥的就是百合根金团呀。via：kateigaho.com

制作花状百合根需要用刀斜着切掉部分百合根鳞片。via：epicurean.tokyo

花状百合根甘煮。via：rakuten.ne.jp

御节料理中的金团最常见的是栗金团，是将整粒栗子甘煮与红薯泥混合，呈现金灿灿的样子。但有时候人们也会做百合根甘煮，即百合根甘煮+百合根泥。

御节料理中的百合根金团。via：kikkoman.co.jp

浇汁百合根银杏汤叶。via：epicurean.tokyo

蒸

百合根茶碗蒸。via：kubara.jp

百合根蒸金目鲷。via：park.ajinomoto.co.jp

不带馅儿的百合根馒头配虾与蚕豆。via：asahiya-jp.com

虾肉、银杏、木耳馅儿的百合根馒头。via：drcaco.jp

东京Lequateur餐厅的百合根团子配青海苔汤与唐墨。via：tabelog.combyみるみんく

炸

百合根素扬配番茄酱汁。via：epicurean.tokyo

丸扬。via：sapporokko.jp

煮

百合银杏甘煮。via：kikkoman.co.jp

拌

百合根紫苏梅肉拌物。via：tonxton-market.com

爱知县料理店野嵯和的百合菊花菊叶豆腐拌物。via：tabelog.combyななしょう

洋食

黄油煎百合根。via：note.com

百合洋葱法式焗菜。via：park.ajinomoto.co.jp

百合根泡芙切面。via：tknc.jp

充满圣诞感的百合根蒙布朗。via：fashion-headline.com

和菓子

百合根馅儿的最中。via：takashio.info

和菓子中的百合根金团。via：instagram.combywagashi_no_okeiko

札幌莫里哀餐厅的黄油百合配芹菜泡沫。via：作者拍摄