苏打水是国内近年来兴起的一种饮用水，越来越多的人选用苏打水，这种水你了解它吗？

"苏打水"这个名词来源于英文"sodawater"。在英文中，它也被称为"碳酸水（carbonatedwater）"或者"起泡水（sparklingwater或者seltzerwater）"。"起泡水"可以简单地理解为"倒在杯子中能看到气泡的水"，之所以能够起泡，是因为水中的二氧化碳超过了自然压力下的饱和浓度，所以会聚集成气泡逸出。有一些矿泉水天然满足这样的要求，被称为"含气天然矿泉水"，可以通过人为地在加压的情况下充入二氧化碳而得到[1]。

但苏打水现在被许多人看成是拥有治疗痛风、减肥、调节人体酸碱体质和预防心血管疾病等功效的神水。真相到底如何？

苏打水减肥（苏打水减肥期间可以喝吗）

苏打水由于呈碱性，喝后可碱化尿液，促使尿酸在尿中溶解增多，随尿排泄增加，因此有一点降低血尿酸的作用。但1瓶500毫升苏打水的碳酸氢钠含量，仅相当于药物碳酸氢钠片的1/4，而口服的碳酸氢钠片的用法是每日3次，一次1~2片。因此，想通过喝苏打水来降尿酸不现实。

而且，喝苏打水降尿酸与治疗痛风其实并不相关。首先，只有约20%左右的高尿酸血症患者最终会发展为痛风，大部分患者只是单纯性高尿酸血症，并无症状；再者，痛风急性发作时，主要的治疗措施是迅速止痛，抑制炎症反应，并暂时不能使用降尿酸的药物，如果此时喝苏打水反而会因尿酸降低促使关节腔内的尿酸盐结晶溶解，加重炎症反应从而加重痛风发作的症状。所以，喝苏打水其实并不能治疗痛风，只有辅助降尿酸的作用[3]。

肥胖的人确实更容易产生高尿酸血症，但问题是，喝苏打水真能减肥吗？答案可能令你失望。有些商家把一些肥胖的人归类为酸性体质，宣传喝苏打水可以改变人的这种体质，从而产生减肥的功效。但很遗憾，目前还真没有研究发现苏打水可以减肥。

1.喝苏打水除了有较弱的降低尿酸作用以外，还可以有减轻剧烈运动后肌肉酸痛的作用。因为高强度的剧烈运动过后，体内会产生大量的乳酸，导致肌肉酸痛。此时饮用苏打水可促进肌肉中的乳酸与水中的碳酸氢钠合成无机盐，使乳酸随汗液、尿液排出体外，减少乳酸蓄积，从而减轻肌肉酸痛、缓解疲惫、腰酸背痛等不适。

4.对于口腔溃疡或有口腔真菌感染的患者，含服苏打水可以辅助治疗口腔溃疡及清洁口腔。

[1].云无心.苏打水是一种什么水[J].生命与灾害，2020(01):32-33.

[2].张宝华.苏打水不能减肥[J].食品与健康，2021(08):16+20.

[3].方健.辟谣：喝苏打水能减肥，还能治疗痛风？[J].江苏卫生保健，2020(03):43.