唐代诗歌作品关于酒的数不胜数，除了诗人醉酒之后抒发自身感情和抱负的诗，还有一些是专门题写在酒店或酒旗的诗作，使其成为酒文化传播的又一媒体路径。

文人嗜酒，酒之于他们更多的是一种情感的寄托和表达。因此他们或在酒店内小饮独酌，或与友共饮，酒酣之时创下流于后世的千古佳作，尽兴之时更会题诗于此，潇洒而豪情。

金陵酒肆留别李白（金陵酒肆留别翻译及赏析）

李白诗作《金陵酒肆留别》即为在赴扬州的临行之时，与友人在酒店酌饮而作：“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？”店内酒香四溢，吴姬捧出美酒，劝客人品尝。春风沉醉、柳烟迷蒙的江南三月，置身于酒香浓厚的店内，如沐春风，令人陶醉。于是便将其中著名诗句“请君试问东流水，别意与之谁短长？”一联题于酒店，可见其爱酒之深，更极大地提升了酒店的文化内涵。

文人爱酒，常至酒肆开怀畅饮，饮至酣处，便会题诗于酒肆内，对佳酿大加赞誉，诗人岑参写到“成都春酒香，且用俸钱沽”，郑谷亦写有“竹巷溪桥天气凉，荷开稻熟村酒香”的诗句。诗人韦应物题诗《酒肆行》：“碧疏玲珑含春风，银题彩帜邀上客。”还有唐代诗人钟离权，才华横溢，更是十分爱酒之人，其在酒后曾作下《题长安酒肆壁三绝句》：“坐卧常携酒一壶，不教双眼识皇都。乾坤许大无名姓，疏散人中一丈夫。得道高僧不易逢，几时归去愿相从。自言住处连沧海，别是蓬莱第一峰。莫厌追欢笑语频，寻思离乱好伤神。闲来屈指从头数，得见清平有几人。”

题于长安酒肆之诗句颇具仙道意境，携酒在身，饮酒小酌，闲致而淡雅，亦使得长安酒肆声名远扬，同时其也作为一种传播载体进一步宣传了酒文化的无限魅力。

此外，为了招揽顾客，唐代的酒楼亦有将诗人的诗句题写在店门口或店内的，如李白的“举杯消愁愁更愁，抽刀断水水长流”、“百年三万六千日，一日须倾三百杯”、还有《醉酒歌》中的“酒不醉人人自醉，千杯饮尽刘伶愧”，《开愁歌》中的“旗亭下马解秋友，请贳宜阳一壶酒”等，被当时众多酒肆引用。他们或将酒之诗词题写于酒肆门口，或挂于店内牌匾之上，以彰显酒肆深厚的文化底蕴，借著名文人之势打造酒肆文化，以使酒肆生意兴旺。

因为唐朝酒肆众多，分布广泛，而其本身又与人们生活紧密联系，因此其亦作为一种媒体路径，具有很大的传播价值，进一步推动了酒文化的深远传播。

在唐代文学中也有很多关于酒旗的描写。酒旗，又称为酒幌子、酒望子、酒帘、酒招、酒标、酒幔、酒榜、风帘等等。酒旗的大小以及数量都代表着酒店的规模与经营的情况，可以说酒旗也是酒店的招牌，亦是我国悠久源长的酒文化的一种表现形式。酒旗直观形象，是传播信息、吸引顾客的有力宣传载体。至唐代，酒旗遍布各处，极为普遍，异彩纷呈。在许多文人佳作中亦可以看到当时酒旗发展的繁荣，如杜牧的“水村山廓酒旗风”、白居易的“酒旗摇水风”、刘禹锡的“酒旗相望大堤大”、陆龟蒙的“酒旗风影落春流”等等。而这一时期酒旗标志较为简单，多为一个“酒”字，但亦有将文人题词或有关酒的部分词句悬挂到上面的，如“碧疏玲陇含春风”、“与尔同消万古愁”、“肯与邻翁相对饮，隔离呼取尽余杯”、“杏花村”等等。店家常常将酒旗挂在屋顶或置于酒店门匾之上，抑或立杆扯旗，使其扬在半空。酒旗位置醒目，顾客往往从很远都难看到，因此有很好的招揽生意的作用，且酒肆众多又分布广泛，传播效果明显，亦丰富了酒文化的传播路径。

除了酒旗，古时酒肆的店家还喜欢贴酒联，即在酒店门前两边的对联，作为一种招揽顾客的广告形式，以引起文人墨客的喜爱，酒客望联进店而饮酒。所以酒联的内容大多为赞誉店内酒香醇厚或饮酒至酣之句，如“猛虎一杯山中醉；蚊龙两盏海底眠”、“沽酒客来风亦醉，卖花人去路还香”等。有的文人饮酒后，因其酒口感香醇，或是豪饮尽兴而抒情，亦会挥笔而题赠酒联，“十里闻香三里醉；一杯进口五云飞”、“一酌千忧散；三杯万事空”、“陈酿美酒迎风醉；琼浆玉液透瓶香”、“泥坑酒来凤仪醉；欢宴人去路还香”、“刘伶问道谁家好，李白回言此处高”等等，或大赞美酒佳酿，或酒酣而情至，有感而发，极大地丰富了酒联文化。

据载唐朝兴建的湖南岳阳楼上这样一副酒联：“对月临风，有声有色；吟诗把酒，无我无人”，将酒之意蕴与自然风光融为一体。可见酒联在唐朝具有很大的影响力和传播力。除写酒香之联，还有记录文人墨客饮酒酣醉之后醉态百状的对联，描绘得惟妙惟肖、栩栩如生。如“醉汉骑驴，颠头簸脑算酒账；艄公摇橹；作揖打躬讨船钱”、“红白相兼，醉后怎知南北；青黄不接，贫来尽卖东西”、“贾岛醉倒非假倒；刘伶饮尽不留零”等等，题材丰富多样，意蕴十足。

在文人之风和饮酒之风的推动下，酒文化不断升华，并物化于酒具之上。有关于酒具上的诗文，题材多样。有的酒具上直接标注明确的酒名，如“美春酒”；有的则题上诗句，如在湖南省馆藏的唐代青釉褐彩“春水春满池”的诗文酒壶上，就题有“春水春池满，春时春草生。春人饮春酒，春鸟弄春声”的五言诗，美景佳人，佳酿相伴，诗趣盎然。在“去岁无田种”的诗文酒壶上，题有“去岁无田种，今春乏酒财。恐他花鸟笑，佯醉卧池台”的诗句，以无酒之窘迫反映出诗人的落魄和贫苦。还有“古人车马不谢，今时寸草须酬”等诗句，将酒文化的内涵展现得淋漓尽致，极大地推动了酒文化的深远传播及流传。

来源：中国酒业协会