82年的拉菲是82年生产的么

一般葡萄酒上写的年份都不是产酒的年份，而是葡萄的采摘年份。意思就是说，82年的拉菲是用82年采摘的葡萄做的，并不是82年生产的拉菲。而葡萄采摘完到红酒酿成装箱，一般需要1~2年，少部分需要3~4年的时间。

白酒放了20年还能喝吗

不能。红酒并不是年代越老就一定越好。红酒上写的年代是指用那一年的葡萄所酿制的，绝大多数的葡萄都不具备阵年能力，饮用期因酒而异，一般在2-10年左右。只有极小部分的红酒才具备阵年能力。

1、具备陈年能力的红酒

红酒要陈年需要单宁(即单宁酸)，而赤霞珠因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜制作陈年红酒的。

2、红酒年份

红酒上的年份指的是用那一年的葡萄酿制的，比如82年的拉菲，用的就是82年那年的葡萄，据说那一年产的葡萄是整个世纪最佳的。

3、红酒的保存方法

密封、避光、恒湿、通风、卧放，卧放是为了让红酒与木塞接触，从而使软木塞保持湿润，这样外面的空气就不会因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致红酒的变质。