迷你版榴莲蛋挞，爱吃榴莲的人不要错过，香酥可口真过瘾

榴莲蛋挞怎么做（榴莲蛋挞的做法视频）

榴莲一个提起名字就会让人感觉到臭气的水果，但这个水果的价格是非常高，可不是能总吃的一种水果。但在热带水果中它是非常受欢迎的，金黄色的榴莲肉，软糯的口感吃一口会让人感觉到满足，对于不喜欢的人来说不管榴莲做成什么样的美食，都难以让他们接受它的味道。

关于榴莲它还有一个传说，就是明朝的时候郑和的航海舰队，在到达东南亚的时候，就对他们当地的水果进行品尝，他对榴莲的味道和口感有了很高的评价，但知道这个果实它是一年才能熟一次，就叫做它留念来说明它的珍贵和喜爱，在后期就被叫做榴莲。

虽然只是一个简单的传说，但具体的由来也是没有办法考察，榴莲它的价格高昂让不少人会选择买榴莲肉吃，一小块榴莲肉没有办法让人吃的满足，不然直接用它做一个小甜品，能吃到更多的榴莲，也能让人吃的满足。

蛋挞是非常好吃而且香甜的甜品，用榴莲给它做成一个果酱，醇香的榴莲味蛋挞会让人喜欢，而且把它当做甜品招待客人也是不错的选择。

【菜名】榴莲蛋挞

【食材】榴莲和蛋挞皮、牛奶和淡奶油、蛋黄和白糖

【操作步骤】

步骤一、把需要的食材都按照份量给提前备好。

步骤二、家里的榨汁机给拿出来，把牛奶和淡奶油都倒入榨汁机中。

步骤三、准备的榴莲肉给它的核剔出来，鸡蛋黄单独分离出来，处理好之后给它们倒进榨汁机中。

步骤四、往榨机中倒入适量的白糖，可以把榨汁机中的食材味道调一下，主要看一下家里吃甜的程度，选择加糖的多少。

步骤五、东西都加入榨汁机中后，就可以让它开始工作，把所有的食材都均匀的搅拌在一起。

步骤六、榨汁机在把果泥给均匀的搅拌在一起后，就可以把家里的过滤网拿出来，果泥倒进去给它过滤出细腻的果泥，给它放在一旁一会好制作蛋挞使用。

步骤七、把烤盘拿出来铺贴一个吸油纸或者锡纸，然后把蛋挞皮摆放在烤盘上，刚才做好的蛋挞液给它倒入蛋挞皮中，不要太满7分的满度就行。

步骤八、需要先把烤箱给预热到温度，然后把烤盘放入烤箱中，温度调到190度让它工作20分钟。

步骤九、在烤制的过程中能闻到蛋挞的香味，拿出一个咬一口，满嘴留香的味道会让人爱不释口。

【烹饪小技巧】

1、用榴莲肉制作成好吃的榴莲蛋挞，使用的榴莲肉的数量它没有局限，用多少都是可以，多一点蛋挞的榴莲香味会更浓郁。

2、蛋挞皮直接买现成的就行，用着方便而且还能省下做蛋挞皮的时间。

3、榴莲虽然吃着香，但是多吃是容易让人上火的一种水果，所以就算是制作成蛋挞，也不要一次性吃的太多，很容易让人上火。

4、家里有小孩的话，这种口味的蛋挞还是让孩子少吃，毕竟孩子的肠胃比较敏感。

5、爱吃其他水果的，也可以用这种方法给它制作成好吃而且高颜值的水果蛋挞。