上班带面条怎么不坨

1、先在锅里倒上水，大火烧开，再放入面条，最好是选用宽的面条，面条越宽越不容易坨。下面条之前把面条抖一抖再入锅，面条上多余的面粉遇水会相互粘黏，抖去多余的面粉能防止面条变坨。

2、在煮面的时候，先在水里撒点盐能防止面条粘连成团，最后的时候就不用加盐了。

3、等待面条煮熟之后捞出，盛到碗里后，用凉白开把面条上残留的面汤过滤掉，再倒入凉白开，水量要能完全淹没面条。这样子浸泡面条不仅不会让面条变坨，还能让面条变得更加筋道有味。

在面条下锅的时候迅速的搅拌面条，这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起，更不会让它们有机会粘到锅底去。

水煮沸了再下面条。在煮面条的时候如果冷水下锅，随着水温越来越热，面条会因为水温的升高慢慢变软，很容易就粘到了一起，有的时候还会粘在锅底。

滚水下面条煮沸了之后转到小火。这样做不容易让面条互相粘在一起或者粘到锅底，也不会让煮面的水溢出来。