小麦淀粉糖尿病人可以吃吗

小麦粉含糖量约为2～7%左右，小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，因为小麦粉中的淀粉含量较高，所以小麦粉的含糖量也很高。

小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上

橙粉跟淀粉的区别在哪

淀粉包含绿豆淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉和木薯淀粉等，是所有淀粉的总称。橙粉则是淀粉的一种。淀粉为白色无味粉末，主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。橙粉主要从小麦中提取淀粉，色白，但光泽较差。

绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。

马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。

小麦淀粉是用麦麸洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差。