一、烤箱的大小。这个好像一般人都忽视了，装修新房，看别人镶嵌也镶嵌，看别人购买也购买，从来没有考虑过，烤箱的容量问题。买回家才发现，这个小玩意什么也做不了。更有甚者，家里所有镶嵌烤箱，入住一两年就用了一两次，这不是浪费吗？

▲像上图的高颜值烤箱，非常小，大概在9升左右。购买它三分之一为了功能，三分之二就是为了颜值。用不用无所谓，放到厨房台面上，确实提高你家厨房整体颜值。小两口平时烤点面包，来点情趣倒是不错。但是因为容量极小，食物离发热管比较近，烤个面包片可以，稍微大的食物就非常容易局部焦裂，破坏美感和口感。

▲像上图这种35升大烤箱，一般家里有孩子，一家三口足够使用，烘烤任何食物都不在话下

微波炉蒸饭（微波炉蒸饭要几分钟能熟）

▲像方太这款最大容量达到43升的烤箱，基本可以满足任意家庭的需要了，特别是对于中国家庭来说，使用绰绰有余。再大，除非你是开烘烤店的才需要。

二、烤箱、蒸箱、微波炉，怎么选择？

通俗点讲，大家容易明白：微波炉是加热剩饭的，烤箱是制作烘焙美味食物，更偏向于西式饮食，蒸箱是为了养生，比如蒸饭，蒸菜，蒸馒头，更偏向于中式饮食。了解了这个应该知道你家该买什么了。当然你可以选择微蒸烤一体机，目前没有使用测评，所以不便赘述。

加热方式：烤箱是由外到内对食物进行加热，而微波炉是从内到外对食物进行加热。加热的原理是不一样的。再明白一点：烤箱是通过空间整体发热烘烤食物，微波炉是通过电磁波穿透食物使食物变热。

▲上图是烤箱加热，可以封闭食物水分。口感和营养都保留了。而微波炉加热会让食物丧失水分，包括部分营养，也就是，你对食物品质要求高，当然选择烤箱。

加热速度：微波炉完胜，一般咱们加热食物放进微波炉，一两分钟就可以搞定，速度很快，这也是微波炉的最大优点了，快节奏生活中年轻人比较接受微波炉的省时优点。而烤箱则不然，做熟的鸡肉，放进去，没有二十分钟左右，恐怕内部还是凉的，所以如果你要快选微波炉，你要慢慢享受生活，选择烤箱。

加热能力：烤箱的原理就是一个箱子里头放上几根加热管而已，所以加热的快慢就取决于加热管的多少以及受热的均匀程度，这个也是选购烤箱除过容量最需要关注的。

▲蒸箱和蒸锅的对比图▲