水煮茄子的危害(茄子煮多久才熟咸)
水煮茄子的危害
不需要。
茄子是不需要进行焯水工作的,因为经过高温水煮之后,会导致茄子里面的营养元素流失,口感也会下降,所以最好不要焯水,但是要是像茄子炒出来好吃,就需要将它洗净切条,放到盐水中浸泡,然后控干水分之后再进行炒制。这样做就对了。
茄子煮多久才熟咸
完整的一个茄子水开后煮熟一般需要8-10分钟;皮比较厚的圆茄子一般要需要10-15分钟;切成茄子片煮熟一般需要3-4分钟即可,切成块状的茄子需要5-7分钟左右。
辨别茄子是否熟透时,筷子若能轻松扎入则证明茄子熟了。
根据茄子的不同做法,煮的时间也相对不同。茄子熟透的程度可根据个人口味来决定熟后是否可再多煮5-10分钟,直至茄子更熟烂。
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