八秒土豆丝怎样保存(切好的土豆丝怎么保存不变黑)
八秒土豆丝怎样保存
可以装到保鲜袋然后放到冰箱冷藏室就可以了。
土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。中医认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压。
切好的土豆丝怎么保存不变黑
把切好的土豆丝放置在保鲜袋中，然后将多余的空气挤出来，放入冰箱冷藏即可。土豆切开后容易受到氧化变黑，这属于正常现象，因为土豆中含有的多酚化合物会与空气中的氧气发生化学反应，聚合成黑褐色的色素。
另外，短时间保存的话可以把土豆丝泡在水里，这样能避免土豆丝与空气中的氧气接触，从而不会氧化变黑。
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