冰激淋蛋糕和奶油蛋糕区别

区别：

1、原料不同

冰激凌蛋糕：奶油、炼乳、幼砂糖、甜酒、芒果。冰激凌蛋糕的原料主要有硬冰淇淋或者软冰淇淋粉，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行添加装饰物与冷藏造型。

奶油蛋糕：鸡蛋、精粉、奶油（从牛奶、羊奶中提取的黄色或者白色脂肪性半固体食品）、白糖、香精水等。

2、特点不同

冰激凌蛋糕：传承了美式冰淇淋的注重新鲜、健康、崇尚天然等制作传统，和它丰富的产品品种。

奶油蛋糕：富有营养，松软香甜，易于消化。

3、分类不同

冰激凌蛋糕：分为咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。

奶油蛋糕：奶油蛋糕分两种，轻奶油蛋糕、重奶油蛋糕。

冰激凌蛋糕是全都是冰淇淋吗

冰淇淋蛋糕不全是冰淇淋，其中还有蛋糕胚和其他配料。冰淇淋蛋糕的主料是冰淇淋和蛋糕胚，还会加上一些水果、马卡龙饼、焦糖、奶油、榛果、巧克力、巧克力酱等等的配料。

冰淇淋蛋糕原料包括软冰淇淋粉或硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏制作造型和添加装饰物制作而成。

不同商家制作的冰淇淋蛋糕的成分也不一样，有的冰淇淋蛋糕全都是冰淇淋没有蛋糕，有的是底部会带有一层蛋糕胚，购买时可以看一下配方。