常吃米饭的危害

有人觉得白米饭含有大量的淀粉和糖类，长期吃对我们的健康并没有好处。实际上，白米饭的营养成分并不单一，它经过加工处理后依然含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，只是成分较少，而淀粉和糖类的成分较多。白米饭是我们的能量来源，因为淀粉经过消化道分解成葡萄糖，供大脑运转工作，如果体内缺乏葡萄糖，大脑会出现头晕、记忆力减退等现象。要说白米饭热量高，也是不对的，因为与同等量的肉相比，它的热量实在要低得多。

自热米饭有营养吗

米饭有营养。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主食。大米所含蛋白质中，均高于其它谷物，故用大米煮制的米饭有营养。

米饭里面含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

米饭中还含有大量的蛋白质，氨基酸中的赖氨酸和苏氨酸含量也十分丰富，接近人体需要。