腌制的竹笋怎么做好吃(竹笋腌制方法视频)
腌制的竹笋怎么做好吃
先把新鲜的竹笋掰成小段
步骤2
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加盐焯水，水开五分钟焯水的锅要干净，不能有油因为觉得麻烦直接整根焯水了
步骤3
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把竹笋放到玻璃罐子里面，把小米辣倒进去，放一点凉白开，加一丢丢盐，放进冰箱冷藏，盐看个人口味
竹笋腌制方法视频
把焯好水的竹笋摆入到缸中，一层盐一层竹笋来回交错，最后注入清水，直至竹笋淹没在盐水中，最后把缸密封起来，这样竹笋的腌制就完成了。
平时腌竹笋时最好选择当天采收回来的新鲜竹笋，把它们去掉外壳和根后，把水烧开后把切好的笋放入锅中煮熟，煮的时候一定要用大火把竹笋煮熟煮透。
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