紫米配什么煮粥好吃

煮紫米黑米好吃的方法

原料：大米(80克)

紫米(20克)

清水(650克)

做法：1.准备好所有食材，先将紫米和大米一同放入饭煲内胆中。

2.淘洗两遍后添入清水，浸泡一个小时。

3.浸泡一小时后放入高压锅内，盖上锅盖按煮粥键开始煮粥。

4.到时间结束后断掉电源，等高压锅泄压后再打开锅盖，用饭勺搅拌均匀即可出锅。

血糯米的禁忌人群

血糯米含有大量的糖分，糖尿病患者应不食或少食，血糯米由于黏性强，容易生痰，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或虚弱的病人也应该谨慎食用。

血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。