烤生榴莲一定要锡纸吗

用油纸代替。

如果在烤箱里烤榴莲时没有锡纸，你可以选择用油纸代替。将洗好的榴莲用菜纸包好，然后在烤箱上放一张油纸，再把榴莲放在上面，再放入烤箱烘烤。

或者你可以把榴莲直接放在烤箱里烤。只有在烘烤过程中，注意榴莲翻几遍。这样会使榴莲烘烤后不会粘在盘子上而均匀成熟

烤箱烤榴莲的温度和时间

烤箱200度左右火预热后，再放入榴莲进去烤20分钟左右，待榴莲肉表面变得焦黄即可。根据不同的烤箱可设置不同的时间，直至看到榴莲颜色变至金黄，表面稍焦即可。

榴莲果被称作“亚热带水果中的王者”，是一种营养成分非常高的食材。榴莲果的营养成分很高，它带有很高的糖分，而且含淀粉11%，糖份13%，蛋白3%，也有多种营养元素，人体脂肪，钙，铁和磷等。

由于榴莲味道较重，如接受不了新鲜的榴莲，可以试着将榴莲烤一下。控制熟度，把榴莲果烤到色调变深、肉变酱最适合。