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熟透的菠萝还用盐水泡吗(菠萝要用盐水泡多久用冷开水冲)

熟透的菠萝还用盐水泡吗

一、吃菠萝之前一定要用盐水泡,因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质,直接食用,会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会有一种刺痛的感觉。

二、菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。

菠萝要用盐水泡多久用冷开水冲

菠萝用盐水浸泡半个小时之后就可以用冷开水去冲淡咸味了。需要把菠萝先切成片状或者块状。而且菠萝与盐水的比例应该保持在500克的水添加50克的盐,浸泡结束之后,再用冷开水把盐冲掉,最后放入水中浸泡即可。

菠萝在食用之前拿盐水泡过,可以避免一部分的过敏反应。菠萝本身会有一种酶,进到嘴巴里之后会让嘴巴黏膜有一种刺痛的感觉。

并且如果是浸泡过盐水的菠萝,食用起来也会更甜。菠萝中的部分成分还会影响到人体的吸收,拿盐水来浸泡也可以适当减少对身体的伤害。

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