刚挖的蒲公英是晒干还是阴干

不用。

凡是把新鲜的蒲公英直接晒干，都是要把它当茶喝。因为无论是蔬菜还是野菜，新鲜的直接晒干，肯定就酥干碎了，收藏时它就成碎末了。把晒干的蒲公英当茶冲，常年喝有好处。但要注意的是，晒前必须摘净洗净控干水。晒时放在干净的木板或者纱网上。冲水喝时不能洗，洗完了就浪费营养，降低疗效了。

蒲公英蒸几分钟再晒干好喝

蒲公英一般直接阴干即可，不需要蒸。 蒲公英含有丰富的营养成分，比如不耐高温的水溶性维生素和其他活性成分，若是蒸煮后再晒干，容易造成蒲公英营养成分的流失。也不可放置阳光下暴晒，洗净后放在通风处自然阴干即可。

若晒干的蒲公英保存得当，可以保存两年。将蒲公英存放在干燥密封的状态下，可以保存较长的时间。

密封干燥保存可以避免蒲公英潮湿发霉，但蒲公英也是会过期的，建议当年晒干的当年使用。