莴笋可以直接晒干吗

莴笋可以事先用盐煮熟然后切成薄片，晒干即可，这样做既简单又能有效的保存莴笋中的维生素和微量元素，莴笋中含有很高的钾元素，对高血压和心脏病患者很有好处，平时可以取来配粥吃，及营养又好吃，或者是可以将新鲜的莴笋直接切片晒干，晒干后方便保存，即使是在冬季也能吃到富含很多的微量元素的莴笋，可以将其用来煲鸡汤或者是炒猪肝，这样做其中的营养更容易被人吸收。

建议主要是可以采取的晒干的方式，之后需要进行的风干的，不仅不会丧失的里面的营养成分，而且还能够保存的时间比较的长的，需要进行的盐的腌制的，之后配合的饭吃是清脆口可的。莴笋里面含有的维生素和纤维素的，有助于身体的新陈代谢的，特别是疏通胫骨，开脾胃等效果更佳的明显的，平时的饮食的健康是需要引起的重视的，莴苣是一种很好吃而且营养价值很高的蔬菜的。

莴笋怎么晒干保存在放冰箱冻过了还可以晒吗

可以先把莴笋切成片，然后放在太阳下面晒，晒干之后直接用铁盒或者说坛子装起来就可以了，但是一定要注意保存的时候不能够放在潮湿的环境，不然很容易会回潮发霉导致变质。

虽然莴笋晒干了，但是存放莴笋的保质期也不是很久的。基本上晒干的莴笋存放不能超过一年，如果放得太久的话，虽然莴笋的表面没有变化，但是莴笋的水分已经完全的蒸发，也没有任何营养价值了。