山竹的保存方法

方法一：冰箱冷藏保存1冰箱中的低温可以抑制山竹果胶酶的活性，减少山竹糖分、水分的消耗，延缓山竹的老化成熟速度，保证山竹的口味。具体做法：将山竹用保鲜膜包裹，然后放入保鲜袋中装起来，放在冰箱的冷藏室中，保证温度在3—7度之间，可保存7—10天左右。

方法二：阴凉处保存2如果家中没有冰箱的，可以将山竹放在保鲜袋中，置于阴凉处保存，尽量降低温度同时隔绝氧气，这样才能延长保存时间，一般放在阴凉处可以保存3天左右。

不可以喷水来保存。喷水的方法，在短时间内可以让山竹看起来新鲜有光泽，水分多而亮丽，但通过喷水的方式，并不能从山竹里面补充水分，反而外壳有水分的山竹更易遭受细菌腐蚀，从而发生腐烂变质，因此这种方法也是不可取的。

山竹如何保存得更久一点

可以将山竹装入密封袋，再放进冰箱冷藏，这样做能适当延长山竹的保鲜时间。山竹是一种极易变质的水果，即便是在低温冷藏的条件下，最多也只能存放5天，因此建议不要一次性购买太多，尽量做到吃多少买多少。

山竹又称山竹子、山竺、倒捻子，是一种盛产于南洋热带地区的水果。马来西亚、泰国和新加坡将榴莲和山竹视为“夫妻果”，即榴莲是“果王”，山竹是“果后”。

山竹食用起来甜美多汁，但其散发出的气味较淡。山竹气味的化学组分量大约是芳香水果气味的1/400。