手擀面开水下锅煮多久

手擀面开锅煮一分钟就可以了，不能时间太长，也就是开水下面不要翻动，等一分钟后彻底的滚了，用筷子打打就可以关火了，稍微停二十秒钟，就可捞出。要是吃菜把事先烫好的青菜放进去，滚开关火就可以捞出。

自己做的手擀面不耐滚，时间长了面条会断好多节，不好吃！

手擀面煮几分钟能熟火锅

正常情况下煮制5-8分钟即可。煮制的时间通常与煮制的方法、手擀面的粗细和面的软硬程度相关。一般煮面的时候需要等水开后再放面入锅，且时间上不宜煮制太久，以免煮出来的面成坨，在口感上会不好。

手擀面是面条的一种，因主要用手工擀出，所以称之为“手擀面”。

一般制作手擀面最好使用高筋面粉制作，其次是中筋面粉。

手擀面因其口感筋韧，面香浓郁等特点，受到广大面食爱好者的欢迎。