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扁豆的表面是什么样的呢(扁豆的形状)

扁豆的形状

红扁豆和红小豆的区别一般是形状不同。红豆通常呈椭圆形,红豆比红豆大且扁。一种红豆烹饪后柔软黏稠,但红豆比红豆硬,其保健效果也不同。

相对颜色比较,红豆是棕色,红小豆呈黑色和红色。这不仅是因为易于烹饪,而且具有不同的营养价值,红豆被用来祛湿,而红小豆被用来清除血液和消除内脏疲劳。

扁豆的表面是什么样的呢

扁豆的外形呈长圆状的镰形,长度大概在5至7厘米左右,常见的扁豆颜色多呈深绿色或者淡绿色,部分品种的扁豆有紫色、黑色等颜色,果皮平滑有光泽,果粒由豆荚包裹,整体较宽扁。

扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物,全株几无毛,茎长可达6米左右,扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等颜色。

扁豆主要分布在热带、亚热带地区,在我国南北地区均有种植,主要生长在路边、房前、屋后等地。

扁豆的嫩荚和嫩豆可作蔬菜食用,其茎叶含有丰富的营养成分,是家畜的优良饲料。

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