面包吃起来有点酸,是坏了吗

不建议食用面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

如果是因变质引起的酸味，不建议食用；如果是制作过程中放入了大量的酵母引起的口感发酸，则可以食用，并不会影响到面包的营养价值，只是口感较酸。

面包是主食，一般属于碳水化合物，需要避免摄入量过多，致使体内能量过多，从而导致超重或肥胖。因此，进食面包一定要注意遵循适量原则，而且尽量不要长时间存放。

面包变酸是不是坏了呢

如果是因为面包在制作过程中酵母用量过多或发酵过度，此时的面包还是可以食用的。如果面包是因为变质而发酸，是不能食用的，因为微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，人在食用这种面包后会影响健康。

面包是以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。

面包在温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味、口感都会差很多。