蘑菇放冰箱10天能吃吗

蘑菇中含有丰富的水分及碳水化合物成分，容易滋生细菌，而冰箱比较潮湿，且杂菌较多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其变质，因此它在冰箱保存的时间并不长，一般只能保存3-5天左右，而蘑菇若是已经在冰箱放了

7天了，多已经腐烂变质，因此放冰箱7天的蘑菇一般是不建议继续食用的；当然，若是蘑菇保存得比较好，没有发生变质，那么还是可以继续食用的。

蘑菇能放冰箱冷藏吗多久

新鲜的蘑菇尽量不要放冰箱冷藏保存。新鲜蘑菇含有较多水分，冰箱的湿度也较高，若直接把新鲜蘑菇放进冰箱冷藏，会加快蘑菇的变质进程。可以用厨房用纸包裹蘑菇，再用保鲜袋或保鲜膜封好，这样可以防止蘑菇因湿度太高而发生变质现象。

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇，隶属于伞菌目，是世界上人工栽培较为广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，在许多国家有栽培。

蘑菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B和C、烟酸等成分，以及非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，是营养丰富的食用菌。