刀叉最早起源于哪国

刀叉最早是由欧洲国家发明的。

刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。

后来走向定居生活后，欧洲以畜牧业为主，面包之类是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里。到了城市定居以后，刀叉进入家庭厨房，才不必随身带。由此不难看出今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多样，既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉，到了烧熟可食时，又兼作餐具。

这是刀叉在西方的使用历史。而在东方，刀叉使用的历史却久远得多。考古发现证实，在距今4000多年以前我们的先人就开始使用餐叉了。西北齐家文化遗址中发现了一些骨制餐叉，是三齿状的。

刀叉起源于哪国

是，中国使用刀叉的历史比西方国家要久远很多。考古发现证实，我们的先人在7000多年前就有在使用餐刀，在4000多年前就有在使用餐叉，只不过后来刀叉的使用不如筷子流行。

现在的刀叉一般是指西餐进食的餐具，包括刀和叉，一刀一叉成是双成对使用的，进餐时一般都是左右手互相配合。

刀叉在西方的使用历史最初与欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，游牧民会随身携带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。

我国的考古学家在西北齐家文化遗址中发现了一些骨制餐叉，其形状和现在的西餐刀叉十分接近。