素鸡翅的危害

素鸡翅属于豆腐干制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。素鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

素鸡翅用冷水还是热水泡好

干的素鸡翅一般用冷水泡会比较好，如果比较着急使用也可以用热水泡。素鸡翅本质上是一种豆腐干制品，因为形状比较像鸡翅也被称为素鸡翅，味道一般咸香，口感较韧比较有嚼劲。

素鸡翅主要是以豆腐干为主要原材料制作的，烹煮前用冷水泡一般会比较好的保留口感，不过耗时会长一些，用热水泡速度较快，不过可能会牺牲部分口感。

素鸡翅一般在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒等调料，本身口味比较鲜香，被誉为“素火腿”，在烹煮时一般不需要太多的辅料就可以做的好吃。