新鲜龙眼可以直接晒干吗

不可以哦

要先把龙眼洗一下，再去煮点水。水煮开后再用带把柄的网筛装点龙眼在筛子里面，在开水里烫一分钟左右。就是捞起来用蓝子装好，不要心急全部都倒下去哦。太多了会烫得不均匀的，所以要少量少量的烫。烫久了也不行哦，会太熟了，到时候晒干了也没那么好吃…

新鲜龙眼怎么晒龙眼干的

龙眼干一般指桂圆干，由新鲜龙眼经剪果粒、选果、分级、装架入烘房、烘焙等工艺制作而成。家庭制作龙眼干，可以将挑选后的龙眼清洗干净，开水入锅煮5分钟左右，再捞出放置太阳底下曝晒，一般晾晒3-5天即可。

龙眼干总糖含量较高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等，还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质。

优质龙眼干外观果形圆整、色泽美观，果壳部凹陷、硬而脆。肉质厚实、色亮、味甜，果肉表面层有极细致的皱纹，肉与核易剥离，嚼后无渣，耐煮。