煮元宝虾冷水下锅还是热水

用料青笋一根虾6只葱3根姜3片料酒少量水煮元宝虾的做法将虾洗干净，剪去须挑去虾线。将青笋入锅中焯水。水煮元宝虾的做法步骤1锅中放入水，姜片，香葱（打成结）料酒，然后烧开。水煮元宝虾的做法步骤2水烧开后，放入处理好的虾，开火煮八分钟，这个要根据虾的大小，个头小的只要三分钟。水煮元宝虾的做法步骤3将虾从锅中捞出摆盘即可。水煮元宝虾的做法步骤4准备好喜爱的调味料，蘸食即可。

元宝虾煮几分钟能熟

元宝虾一般需要煮5分钟左右能熟，如果是个头稍微大一点的虾，可以适当延长煮的时间，不过一般等到虾体变成红色，稍微弯曲时便可捞出，如果煮的时间太长，容易导致虾的肉质紧缩，影响口感。

元宝虾是以虾为主要原料，搭配食盐、醋、鸡精、葱、花椒、生抽、香油等调味料经过高温烹饪制作而成的一道菜肴，由于虾背弯曲呈金黄色，极像金元宝，故得此名。

制作元宝虾的方式多种多样，除了可以白灼，还可以用翻炒的方式，如果是白灼，一般出锅后蘸酱料食用即可，如果是翻炒，可以制作成陈皮元宝虾、蒜香元宝虾等口味。