新鲜龙眼可以直接晒干吗

1、首先先把龙眼放在竹盘上，放到有太阳的地方暴晒。

2、晒3-5天，等到它的果肉缩水变小，就变成了桂圆，就可以吃了。

3、还有另一种做法：把龙眼肉放烤箱里扭100度，上下火烤7-8小时。

4、把考好的桂圆肉密封保存即可。最好等龙眼果实成熟的时候（八月中旬）再采并进行加工，这样口感会更好。

龙眼怎么晒干的做法大全

龙眼晒干的方式比较简单，直接将龙眼放置到阳光下连续暴晒，直到晒干即可。如果晾晒过程中担心龙眼沾染灰尘，可以在龙眼表面盖上一层纱布，晒好的龙眼可以用塑料袋装好，放到阴凉的地方保存。

晒龙眼之前，建议先筛选一遍，将坏的剔除，好的龙眼经过高温消毒杀菌后再晾晒，当龙眼的果核断面由白色转为灰褐色时，龙眼便晒好了。

龙眼的果实近球形，颜色为黄褐色或灰黄色，表皮稍粗糙，果期在夏季，在我国南部地区各省市均有栽培，主要生长在亚热带地区，喜温暖湿润气候。

龙眼干，也叫做桂圆干，既可以直接食用，也可以搭配其它食材制作成菜品，营养价值较高。