橄榄油的食用方法

橄榄油虽然为国人所追捧，营养也丰富，不饱和脂肪酸含量高，又是外来品种。

橄榄油最佳的食用方法有凉拌、蒸、炖、煮、佐料，不适合煎、炸、烤、爆炒。因为橄榄油的烟点只有180度左右，烟点较低，如果用它来糊里爆炒，是不健康的，中国人更应该选择更符合中国人烹饪习惯的茶油，茶油的烟点在220度以上，同时茶油的不饱和脂肪酸含量在90%以，这两指标都是食用油之首。用茶油炒菜，更营养，更健康，更美味。

橄榄油是干什么用的能吃吗

一、橄榄油可以用来煎炸食物。二、橄榄油可以用来做酱料和调味品。橄榄油适合用来烧、烤、煎、熬、炸、凉拌等。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，让人倍有食欲。

橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。

橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名树种，地中海沿岸具有油橄榄生长所需的土壤、气温、日照、空气湿度、降水量等条件。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸：油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。