刚摘的荷叶怎么处理

自己采来的新鲜荷叶，可以晒干以后直接泡茶饮用，具有清热降火等功效，而且还具有减肥的效果。新鲜的荷叶也可以用于蒸糯米，或者做蒸肉等食用，还可以做成丸子食用等，都具有非常浓郁的芳香味，而且食用后都具有清热去火等功效。有时候做米饭，上面也可以放一点荷叶。

鲜荷叶能不能直接吃

新鲜荷叶可以直接用来泡水喝。新鲜荷叶没有经过脱水，冲泡出来的茶水清香怡人，口感清甜。经过炮制后的荷叶性辛凉，味道苦涩、微咸，比新鲜荷叶的口感要差一些。

荷叶，中药名，莲科莲属多年生草本挺水植物。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米，荷叶最大可达直径60厘米。

荷叶为睡莲科植物莲的叶。叶多折成半圆形或扇形，展开后类圆盾形，直径20~50厘米，全缘或稍成波状。

荷叶上表面为深绿色或黄绿色，较粗糙。下表面为淡灰棕色，较光滑，有粗脉，自中心向四周射出，中心有突起的叶柄残基。质脆，易碎。