隔水蒸排骨10分钟可以了吗

隔水炖一个半小时排骨可以。要想吃到美味的排骨，可以考虑慢炖的方式。用水先将排骨煮大约四十分钟，然后过段时间再煮上4个小时，这样可以让肉的香气逐渐在加热过程中散发出来，最后加上盐等调味品或者喜欢吃的玉米等蔬菜，煮个大约二十分钟，香喷喷的排骨就可以出锅了。

隔水蒸排骨需要蒸多少分钟

蒸排骨需要蒸20分钟左右。排骨的蒸煮时间是不一定的，排骨的大小决定了蒸煮时间，一般小的排骨蒸煮20分钟左右就可以了，而大的排骨则需要蒸煮40分钟左右，以免肉质未蒸熟。

一般挑选排骨，最好选用肥瘦相间的排骨，不要选择全部是瘦肉的，否则肉中油分比较低，蒸出来的排骨肉质会比较柴。

蒸排骨前先进行焯水，焯水后的排骨可以去除腥味，也可以去除血水，这样蒸出来的排骨口感更加好。

想要排骨好吃，最好是冷水下锅，开大火将水煮开，煮开之后转中火，一直蒸到排骨软烂就可以了。