龙眼生晒好还是熟晒好

我觉得你可以考虑一下新疆葡萄干是怎么制作出来的，直接用太阳晒的确水分蒸发很快，但是你想吃的是那种干巴巴的吗？所以最好的阴干，同时建议你注意一下几点：

①注意选择果肉饱满的新鲜桂圆；

②晾晒是注意晾晒环境的卫生；

③注意通风，避免因为返潮导致变质。

龙眼不煮可以晒干吗

不可以。由于龙眼中会含有大量的糖分，在保存不当、温度适宜的情况下会滋生大量的细菌而变质。若不将龙眼煮水进行杀菌处理，从而直接晾晒，还没等龙眼晒干，就有可能腐坏了，因此龙眼一定要煮水。

煮龙眼时，待水开后即可放龙眼入锅煮，一般煮至2-3分钟即可。

龙眼需要晾晒5-7天，具体时间可以根据龙眼的状态而定，一般将龙眼晾晒至完全干燥即可。

晒龙眼时需要置于烈日下晾晒，并且要注意翻动，使其受热均匀。