坨了的面还能煮回来嘛

面煮久了或者煮好放久了都会吸收水份变得饱满而希软。各个地方有不同的说法，比如四川会把这种放置很久的面说成面（坨）了。有些地方直接说，面（希）掉了。总之煮好的面放久了，很影响口感和食欲，而且还不新鲜。

所以如果要吃干拌面的话，建议煮好后加点儿油，这样面就不会沾在一起了，又不会吸收多余的水份。

坨了的面条怎么加热好吃

坨了的面条可以用冷水打散后再进行加热。在加热坨了的面条时，可以先热锅，然后往锅里倒入较多食用油，防止面条粘锅。可以给面条添加配菜，配菜炒熟后加入面条，混合炒制即可。此外，坨了的面条在加热时最好用大火翻炒。

面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团后，或压制或擀制、或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽、或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

目前市售的面条根据含水量差异，主要分为鲜面、鲜湿面(半干面)和挂面。