五种人不宜吃莲子

黄鳝——红烧黄鳝

【食材】：黄鳝适量、生抽2勺、姜蒜适量、料酒3勺、老抽1勺、盐适量、白糖1小勺、胡椒粉1小勺、

【做法】：

1、黄鳝宰杀好处理干净，用开水烫一下去腥味，再次冲洗干净去除粘液，沥干水，切成一段段；

2、起锅热油，下蒜头姜片炒至微微金黄，爆出香味，然后倒入黄鳝煸炒，

3、加生抽、老抽、白糖、料酒调味均匀，然后加热水至黄鳝段齐平，盖上锅盖煮开后转小火焖煮15分钟；蒜苔——蒜苔炒鸡蛋

【食材】：鸡蛋适量，蒜苔适量，盐1小勺，黄豆酱1大勺，

【做法】：

1、蒜苔洗干净，根部切掉，尖也都摘下来，然后切丁备用。鸡蛋，磕碗里，加一点盐和水充分搅匀，这样鸡蛋炒出来会更嫩。

2、起锅烧油，油烧热了下鸡蛋液，鸡蛋别炒太久，划散定型后盛出来；

3、另锅中放油，放入姜蒜炒出香味，再放入蒜苔，翻炒1分钟，加一点热水（防止粘锅，也让蒜苔快速成熟）炒至断生后放入黄豆酱调味，

4、倒入炒好的鸡蛋翻炒一会儿就可以出锅了，拌在米饭里吃，超级下饭。牛肉——芹菜炒牛肉

【食材】：芹菜适量、牛肉适量、白糖1小勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1小勺、盐1小勺、辣椒适量、姜丝适量、

【做法】：红枣——红枣核桃糖

【食材】：红枣250克、黄油30克、麦芽糖200克、核桃200克、木薯淀粉30克、清水50克、

【做法】：鸡肉——香菇蒸鸡

【食材】：鲜鸡半只、香菇适量、蚝油1勺、生抽2汤匙、淀粉2小勺、料酒1勺、盐1小勺、姜丝适量、白糖少许山药——山药鸡蛋蒸糕

【食材】：鸡蛋适量、铁棍山药适量、奶粉适量、白糖适量

【做法】：

干莲子怎么保存,能放冰箱吗多久

干莲子可以放在干燥阴凉处保存，也可以放进冰箱的冷藏室或冷冻室保存。无论采用哪种保存方式，都必须要密封好，最好放在密封袋或密封罐中，避免被虫子咬或受潮。

看：没变质的干莲子外观白中带黄，莲子身上还有一些自然的皱皮，没有出现生虫、虫洞等不良现象。

闻：没变质的干莲子闻起来有莲子特有的淡淡的清香味，若是变质的莲子闻起来是发臭、发酸的味道。

听：没变质的干莲子拿在手里揉的话，发出的声音是脆的，而变质的莲子揉起来没有明显的声音，还可能带有一点粘腻感。