西餐刀叉的摆放方法及意义纸巾(西餐餐具摆放图片)
西餐餐具摆放图片
西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子,把盛小菜的碟子放在大盘里。
汤盘要放在女主人身边的茶几上。刀放在盘子右边,刀刃对着盘子,叉放在左边,叉齿向下。勺放在餐刀的右边。
吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上,同时用餐巾轻轻盖位。
酒杯应摆在盘子右前方,并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里,再配一把小勺。
吃水果则另用其它工具。
西餐刀叉的摆放方法及意义纸巾
刀叉十字形摆放,表明在等第二份。叉斜放在左下,刀斜放在右下,寓意还没吃完。刀叉并排竖直摆放,说明吃好了。刀叉横着摆放,表明西餐特别好吃。将刀插进叉子间隙中,二者斜放,说明西餐做的不好吃。
左叉右刀是西餐刀叉的拿法,刀在西餐中是用于切菜的,叉是用于叉菜的。
西餐大致包括法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
西餐一般以刀叉为餐具、以面包为主食,多以长形桌台为台形,西餐主料突出、形色美观、口味鲜美、供应方便。
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