西米红糖怎么煮成黑珍珠

可以用西米代替，就先要把西米煮好，用凉水冷却好了，待奶茶制作完毕放入。珍珠和奶茶的做法步骤：

1.先来做珍珠；

2.红糖加水溶化；

3.加入马铃薯淀粉135g；

4.搅拌混合均匀，备用；

5.再来做巧克力珍珠准备工作；

6.碾碎后加水微波溶化；

7.加入马铃薯淀粉222g拌匀；

8.分别揉成小圆球；

9.放入小火微沸的锅中；

10.转大火煮20min，关火焖至中心剩余的白点小时，捞出过冷水；

11.锅中倒入清水；

12.准备好茶包；

13.烧开后放入茶包；

14.小火煮五六分钟；

15.茶包弃去，倒入奶粉；

16.搅拌溶解；

17.可以加入适量炼乳调节口味；

18.将煮好的奶茶过筛；

19.杯中放入适量的珍珠，倒上奶茶即可，喜欢冰的也可以冷藏再喝。

西米加红糖可以煮成珍珠吗视频

可以。做珍珠奶茶不一定用珍珠，可以用西米代替，西米煮好冷却，待奶茶制作完毕放入即可。用西米、红糖、牛奶、红茶叶、白糖等按一定比例可以做成珍珠奶茶。

西米也称西谷米、沙谷米、沙弧米，产于马来群岛一带，生长在低洼沼泽地。

西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。

西米可以做成木瓜西米羹、芋泥西米露、西米奶茶、豆沙西米粽、椰汁西米糕、芒果西米露、杨枝甘露、水果西米露等。