怎么让猕猴桃快速变熟

1、水果催熟法

将猕猴桃和已经成熟水果用一个塑料袋装起来，放在小盒子或干净的小纸箱中。一般选用成熟的香蕉、吃完的香蕉皮、苹果等，成熟的水果能够释放出乙烯，这种物质能够快速刺激猕猴桃成熟。

2、牙签催熟法

选用干净清洁的锋利牙签，根据猕猴桃的大小，在猕猴桃上面戳5~12个洞，促进猕猴桃释放乙烯气体，刺激猕猴桃更快的成熟。不过，在催熟后，要用保鲜膜包裹猕猴桃静置1~2日后保熟才可食用。

3、大米催熟法

选用一个塑料盆，在底部用塑料袋垫着，将大米放在塑料袋里面铺满，再将猕猴桃塞进大米之中。这种方法是比较简便，大米能够快速吸收水分，促进乙烯的释放，加速猕猴桃成熟。催熟过后，大米也不会浪费，淘米后还能煮饭。

4、密封催熟法

密封催熟法就是把买回家的一整箱猕猴桃不拆开，放置半周到一周左右再开箱食用。不过不太建议使用这种方式，毕竟很难分辨是否有已经成熟好的猕猴桃，若不提早区分开，容易造成猕猴桃腐烂而传染整箱。

硬猕猴桃怎么变软了

硬猕猴桃可以用小刀或牙签扎几个小孔，然后再把它放入真空袋中密封，过一两天硬猕猴桃就会变软了，这么做能催熟是因为猕猴桃的小伤口能产生乙烯，乙烯有催熟的作用。

高温也可以让猕猴桃快速变熟，把要吃的猕猴桃放在塑料袋中密封，再放到暖气旁或阳光能照射到的地方，在高温作用下2-3天猕猴桃就会自然变软。

将猕猴桃和香蕉、苹果或梨一起放入一个塑料袋中，把塑料袋扎紧，放置两天后可使猕猴桃变软熟透，因为苹果、梨、香蕉都含有乙烯类气体。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合，猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。