鳌虾是生吃还是要煮熟

冻的好。因为低温冷冻可以去除鳌虾的寄生虫。

鳌虾体表容易滋生裂头蚴，最好不要生吃，如果实在非常想吃可以将作为食材的鳌虾在零下20°的低温中冷冻至少10个小时，才可以放心食用。

想防止海货上边的裂头蚴，干万不能够直接生吃鱼类、虾蟹和美蛙及其蛇等海产品，都不可以吃沒有煮开的食材。尤其是如今大家都十分钟爱刺身，常常去自助餐餐厅吃，却不知道刺身上也寄住着很多的裂头蚴。因此，在吃刺身的情况下，最好用低温冷冻以后才可以食用，那样才可以确保全部的裂头蚴都早已杀掉，防止造成裂头蚴导致的病症。

海鳌虾怎么吃刺身

海鳌虾可以做成海鳌虾菠萝串配藜麦饭、麻辣海鳌虾、龙蒿风味海螯虾、烤海鳌虾、白灼海鳌虾等。海鳌虾烹饪方式简单，可刺身、白灼、清蒸、焗、红烧、烤。

海鳌虾的身型幼细，双钳修长，呈橙色或者粉红色，寿命可能可以超过100年。

海鳌虾指的是螯龙虾，是一种大型海生甲壳类的总称，分布在世界各地的海域。

海鳌虾通常栖息在从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或者泥质海床，以活的鱼类、贝类、海草等为食。