烤好的蛋挞怎么保存第二天吃

烤好的蛋挞最好不要冷冻，应该放在冷藏室里面，最多保持两天就应该全部吃完，刚刚烤出来的蛋挞应该要三个小时以内吃完，不要在常温底下放太长时间，想要让蛋挞保存的时间更久，那么就应该放在冰箱里面，这样保鲜的时间可以更长一些，冰箱的温度是比较低的，把蛋挞直接放进去就容易出现脱水情况，味道也会变得没有那么好。不要再次放烤箱烤了。

蛋挞需要放冰箱冷藏吗

如果蛋挞不是立即吃完的话，建议将蛋挞放进冰箱冷藏。一般来说，蛋挞出炉后，在常温下3个小时以内的口感最佳。因此，如果想要蛋挞保存的时间长一些，最好将其放入冰箱冷藏储存，避免蛋挞变质。

蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔。“挞”意指馅料外露的馅饼。

香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞。1950年至1980年，蛋挞进入多数茶餐厅。

广式蛋挞以挞皮分类可以分为两种：牛油蛋挞和酥皮蛋挞。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮。