甜面酱最经典6种吃法

甜面酱口味偏甜，有些人不喜欢但是如果做成美味的炸酱面就会有惊喜了第一，洋葱牛肉等分切丁（依照个人口味可以加一点胡萝卜牛肉也可以多一点）

第二，甜面酱可加入少许豆瓣酱调制（比例依照个人喜好，本人用的是2:1的比例）

第三，锅内加入少许植物油将牛肉洋葱依次放入炒熟再倒入调好的酱料依个人喜好可以适当加一点点水翻炒两三分钟盛出第四，最好选择比较粗的切面一般面食店有卖虽然需要煮很久但是爽滑筋道口感好把面煮熟过一下冷水盛到碗里淋上酱汁第五，切一些葱丝黄瓜丝一起伴着吃超级美味的（有时我爱就大蒜还有萝卜丝哈哈哈）以上就是炸酱面的做法了简单易学老少咸宜今晚不知道吃什么？就试试看吃炸酱面吧

甜面酱的用途与用法面条

甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。甜面酱也可以用来做炸酱面，我们做的炸酱面好不好吃，主要就在于甜面酱的味道如何，甜面酱是炸酱面最关键的材料。

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等。

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。

甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。