没有韩式辣酱怎么炒年糕

1、年糕、金萱番茄切丁，芝士切粗条。

2、菠萝横放，在其三分之一处切开，捣空菠萝心。

3、年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。

4、把变软的年糕加入白糖装进菠萝，再放入金萱番茄切丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。

5、番茄酱放小碗里，加入白醋，白糖，少许清水，调成汁，倒入锅里，翻炒两分钟，加鸡精，拌匀出锅。

韩国辣炒年糕的酱是怎么调的好吃

韩国辣炒年糕的酱一般是用葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、生抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白粉水等制作而成的，口感辣、酸、甜，不仅可以用于炒年糕，也可以拌饭、沾寿司等。

其实，酱的调制方式有很多，不同店家的配方一般都是不完全一样的。

煮年糕的时候最好是时不时搅动一下，以防年糕粘锅底。

年糕是中国汉族的传统食物，在春节，我国很多地区都有吃年糕的习俗。