牛蛙是田鸡吗吃起来一样吗(田鸡和牛蛙是什么区别)
田鸡和牛蛙是什么区别
田鸡和牛蛙的区别有:1、个头不同;2、外观不同;3、营养不同。
1、个头不同:
田鸡外形较小,为牛蛙的一半。牛蛙外形较大,因此得名牛蛙。
2、外观不同:
田鸡有亚洲蛙之称,雄性体型较雌性小,成年田鸡体重为300-450克不等,肤质较粗糙,身体有斑纹,背部多为黑绿色,略带黄色。牛蛙背部平整,肤质光滑无褶皱,成体牛蛙重两千克左右,是现存最大的蛙类。
3、营养不同:
田鸡肉质紧实,含有丰富的维生素及各种微量元素,有助于人体生长发育。与田鸡不同,牛蛙含有大量蛋白质,是良好的滋补佳品。
牛蛙是田鸡吗吃起来一样吗
牛蛙不是田鸡。牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,是一种大型食用蛙。田鸡一般指虎纹蛙,是无尾目、叉舌蛙科、虎纹蛙属动物。牛蛙成体体长一般为70-170毫米,最大可在200毫米以上。虎纹蛙雄蛙体长66-98毫米、雌蛙体长87-121毫米。
牛蛙皮肤通常光滑,无背侧褶,吻部宽圆。背部体色有绿色、棕色等,通常杂有棕色斑点,有时有灰色或棕色的网状花纹。
虎纹蛙体背面粗糙,无背侧褶,多断续排列成纵行的肤棱,其间散有小疣粒,胫部纵行肤棱明显。背面多为黄绿色或灰棕色,散有不规则的深绿褐色斑纹。
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