无籽葡萄为什么不能吃

目前我们所食用的无籽葡萄主要有以下三种：

一种是天然无籽的葡萄，也就是三倍体葡萄，三倍体，遗传学名词，是指含有三组染色体的细胞或生物。三倍体生物因难以进行减数分裂形成配子，故常不育。比如夏黑、嘴金香等；

另一种是通过后期的生长激素刺激得到的，比如最近比较常见的巨峰葡萄；

三是杂交渠道获得的。像袁隆平的杂交水稻一样，通过后期的不断杂交选育来培育无籽葡萄，原理就是使植物自身能够产生足够的需求激素，同时抑制种子的生长，从而达到无籽的目的。

无籽葡萄是转基因葡萄吗为什么

无籽葡萄是转基因葡萄。无核葡萄是通过当今领先的转基因改造技术培育而成，其品质优良。于普通葡萄相比，无核葡萄口感更好，并且在品质上具备了耐储存、耐运输、色泽艳丽、糖酸比适当、货架时间长和不易落粒等特点。

人工培育的无籽葡萄在开花后期子房合成的生长素较多，不需要外源生长素或花粉刺激就可直接发育成无籽果实。

无核葡萄中含糖量高达25%以上，含有机酸 0.5%-1.5%，蛋白质0.1%-0.9%，钾、磷、钙、铁等矿物质含量共为3%-5%。

新鲜的无籽葡萄晶莹剔透，质美味佳，可以直接食用或晒成葡萄干，也可以榨汁、酿酒，是水果中的佳品。