鲜玉米生冻还是熟冻好

区别是煮熟的保存的更久

玉米煮熟了冻会要比生着冻要好一些，对于玉米的新鲜味道以及口感相对来说可以保存得更好、更久。

因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话，其本身的大量水分会大大的流失，并且其水分还会因为冰箱的温度而结晶，从而破坏玉米的口感和味道，从而导致玉米慢慢出现干瘪的情况，甜度和新鲜味道都会有所降低。而煮熟了的话，其中的水分含量就会少很多，而且其中的淀粉都会糊化，从而就降低了玉米受到温度的影响，从而就可以长时间的保存玉米。

剥好的鲜玉米棒怎样长期保存

鲜玉米棒建议通过冷冻的方式进行长期保存。鲜玉米棒在进行冷冻保存时，建议将外皮剥去留下内皮和玉米须，这样做一般可以有助于保留玉米棒的水分，冷冻储存的玉米棒一般可以储存到下一波玉米上市的季节。

鲜玉米棒在没有特别要求的情况下，建议可以通过将玉米粒剥下来的方式进行保存，这样保存的鲜玉米占空间小，食用取量也比较灵活。

冷冻保存的玉米棒在食用时，建议不要提前解冻，随拿随煮会比较更能保证玉米的鲜香和营养，提前解冻可能会造成不同程度的水分流失，容易导致口感变差。