冰水泡柠檬

新鲜的柠檬最好浸泡在60至70度的温水中。如果将柠檬浸泡在热水中，它将损失维生素C。如果将新鲜柠檬浸泡在冷水中，则有益成分将不会被完全浸泡。由于柠檬的强酸性，维生素C的耐热性更好。它很容易丢失，因此最适合将新鲜的柠檬浸泡在温水中。柠檬应与皮一起切成薄片，因为皮中含有较高的类黄酮，是一种健康成分。此外，柠檬皮中也含有柠檬精油，切成薄片，然后浸泡在水中以吸收柠檬皮中的香气成分。

柠檬泡水用热水还是冷水好

柠檬泡水既不是用热水也不是冷水，最好用温水浸泡比较好。因为泡水的水温过高可能会破坏柠檬的营养成分，还会导致柠檬水发苦影响口感，而水温过凉，则会导致柠檬的香气不容易散发出来，因此建议用温水浸泡。

柠檬泡水可以根据个人口味，适当添加糖或者蜂蜜进行调味，利于平衡酸味。

柠檬泡水的时间可以根据个人的口感来决定，喜欢口味清淡点的，一般泡5分钟左右即可饮用，若喜欢口味浓一点的，可泡1小时后饮用。

柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。