方便面大家肯定都吃过，简直就是造福全人类的东西啊！记得小时候生活在农村，家里哥哥在县城上学，回来以后对我妈说：妈，我在学校菜不好吃，尽吃方便面了！我一想，这么好，我也要考到县城去，天天吃方便面，这是我学习的动力之源啊。后来到县城上了中学，结

方便面大家肯定都吃过，简直就是造福全人类的东西啊！记得小时候生活在农村，家里哥哥在县城上学，回来以后对我妈说：妈，我在学校菜不好吃，尽吃方便面了！我一想，这么好，我也要考到县城去，天天吃方便面，这是我学习的动力之源啊。

后来到县城上了中学，结果真是把方便面吃了个够够的！但是小编记得班里当时有一个特困生，他有一件事特别触动我，就是他早上就泡一包方便面，闻一闻，不吃，要等到中午吃。为什么呢？因为到中午方便面就变胖了，比早上多一倍啊，他说这样子他才能吃饱......

所以方便面在很多时候，真是也挺顶事儿的！

那发明方便面的人是谁呢，是不是也是挨过饿的人发明的？

还真是！

这个人叫安藤百福，日本人，其实也是台湾人，本名叫吴百福，百福这名挺吉利，结果他偏偏姓吴，就成“无百福”了。

这个人也很可怜，父母很早就死了，跟爷爷一起过日子。后来到了日本，靠爷爷开店铺做衣服绸缎生意维持生计。生意本来做得还不错，但后来爆发了二次世界大战，安藤百福就破产了，剩下一个空房子，一个空院子。

吃饭方面，就是靠美国援助的面包，但是安藤百福最讨厌吃面包，最喜欢吃面条。

有一天，安藤百福走过一个拉面摊，看见摊位前面排满了几十米的长队，都在眼巴巴地等拉面出锅，天气还冷得要死。这个事情让他挺有感触，他想，要是有一种面，用开水冲一下就能吃，估计大家都会喜欢的。

果然是生意人，一下就切中需求的要害，于是，他就开始研发这种面。将做面机、锅碗瓢盆、面粉、油等各种所需东西配齐，不停地做试验。

原理就是要把面里面的水分给挤出来，这样面就不会变质，最后，开水冲泡进去，就可以让面回到原来的样子。

这事想想容易，做起来还是蛮难的，安藤百福尝试了日光晒干法，熏制法等各种方法，虽然面条是干了，但是让面条能成为可食用面条，还是个大问题！

后来安藤百福是从他妻子炸油条时找到灵感，原来面是用水调和的，而在油炸过程中水分会散发，所以油炸面制食品的表层会有无数的洞眼，加入开水后，就像海绵吸水一样，面能够很快变软，就制出了又能保存又可开水冲泡的面了。

这种做法被他称作“瞬间热油干燥法”，很快便拿到了方便面制法的专利，做出来后，广告语是这样的：“倒上开水后两分钟便可食用的拉面”。

大家都半信半疑，但是买回去后发现效果惊奇得好，之后这种方便面一卖就被抢空。最早的是袋装方便面。

但是现在大家都爱吃碗装的方便面，有碗有叉的，很方便，那碗装的方便面有什么来源吗？

是这样的，后来方便面在日本买的大火，但是在欧美卖的却很差。后来安藤百福到美国调查发现，欧美人吃饭都很简单，汉堡沙拉什么的，有些是纸质包装，有些用碟子多，想吃面，根本找不到泡面的碗，没碗怎么吃？

所以安藤百福想到要做一种碗装的方便面，在回来的飞机上，他发现飞机上有那种由纸和铝箔贴合的密封盖，这盖子引起了他的兴趣。于是回去经过研究，发明了方便面碗，最后打开了全世界的市场。

方便面的市场有多大呢？据统计，每年全世界方便面超过1000亿份，产值200亿美元，人民币1500多亿。

那么，你知道世界上吃方便面最多的国家是哪个国家吗？还真是咱们中国，吃掉300亿袋方便面以上，至于为什么中国人这么能吃方便面，就交给大家来讨论吧！