这个人头上顶的东西，叫做大饼。

大饼也就是埃及面包，是埃及人的主食，主要是用小麦面发酵后烤制而成，大饼中间会有一个因为蒸汽膨胀后产生的口袋，冷却后，口袋变平。

这是刚出炉的大饼

埃及大饼在阿拉伯语的含义是“生命”，可见大饼对整个埃及意味着什么。

大饼对阿拉伯国家来说，绝非仅仅是一个“食物”那么简单，它是政治，且是最重要的政治，叙利亚还有个大饼部，埃及每年对大饼进行大量的补贴，埃及政府每年进口1000万吨小麦，一半是用来补贴民众的，

埃及人每月工资只有几百块钱，大饼涨价了，后果会非常严重，穆巴拉克的倒台就是和当时的国际粮价上涨有关。

大饼补贴是纳赛尔政府留下来的，算得上当年军人政府和民众的一个契约，此后历届政府在大饼问题上都非常慎重，早在1977年，当时的萨达特总统和国际货币基金组织达成贷款协议，对补贴计划进行改革，结果立即导致著名的大饼暴乱。

数十万埃及人民走上街头，大喊：“我们的早餐在哪里”？抗议世界银行和IMF强行终止基本食品的补贴，79人丧生，556人受伤，1000多人被捕，自此以后，大饼问题变得非常政治化。

这一次，塞西总统决心提高大饼价格。

坦率说，埃及大饼到现在都非常便宜，6700万人依靠大饼补贴，埃及人口有1亿，也就是说一半以上的人依赖于大饼补贴，埃及大饼目前经过补贴的售价0.05埃及磅，和0.0032美元，换算成人民币，不过2分钱，每人每天补贴5个大饼，管饱埃及人的肚子。

这种补贴带来一系列问题，如果是国人去埃及旅游的话，基本上是会在私人面包店购买大饼，这种大饼就贵得多了，由于补贴的关系，有一些人开始倒卖面粉，经过倒卖的面粉在黑市上可以以10倍的价格出售。

大饼非常便宜，但是埃及人不可能就吃大饼，其他不补贴的就不便宜了，食品开支占普通埃及家庭的37.1%，负担不轻。

埃及每年政府支出的2.4%用来补贴大饼，占预期赤字的9.4%，2021财年，补贴预算支出为440亿埃及磅，约为28亿美元。

贵倒也不贵，但是埃及的财政状况实在太差，任何一笔开支对埃及来说都是不小的负担。，

岌岌可危的埃及财政

2020年，债务占GDP的总比达到了90%，给国家预算带来巨大的压力，2021财年的贷款利息成本占据国家支出的31.5%。

埃及目前的经济基本是靠债务推动，通过房地产，基础设施以及交通的投资来促进经济增长，包括开罗以东580亿美元新建的新首都，230亿美元的铁路和80亿美元的苏伊士运河费用。

根据埃及2019年财年的统计，埃及目前的投资费用超过2000亿美元，资金主要依靠外债，外债占据GDP的36%，约为1348亿美元，比2015年的外债占GDP的比例上升了一倍多。

由于国内需求不振，出口疲弱，非石油的私营经济部门表现不佳，削弱了税收，进一步加大了消减公共开支的压力，2018年，埃及的征税率仅为16.7%，远低于经合组织的34.3%，也低于邻国突尼斯的32.1%和摩洛哥的27.8%。

非正规经济占了GDP的30%到40%，埃及税收制度对大型军工企业提供免税，使得整个税制并不公平。

连绵几十年的军人执政，导致一直都有优待军工的传统，军事主导的增长推动，以及债务驱动的埃及经济使得内需很低，贫困率上升，从2015年到2018年，埃及家庭平均消费下降了9.7%，但GDP增长了4.5%，经济增长和国内消费脱钩。

在推动GDP增长上，埃及依靠的是劳动密集型产业项目，以军工和债务驱动，也就不需要熟练的劳动力，因此埃及就没有动力提高教育水平，福利水平和劳动力质量，从埃及畸形的失业率就可以看得出来，埃及文盲的失业率仅为2.2%，而大学生的失业率为16.7%。

这种畸形增长只会增加埃及的贫困，富裕了埃及的军事精英阶层，由于军工的免税，支付债务利息被转嫁到了埃及普通人身上，一旦遇到埃及人的抗议，埃及军队就会出动。

当年的阿拉伯之春，是突尼斯先开始的，然后埃及刚好爆发了埃及大学生贝拉尔被打死的事件，埃及人冲出街头抗议，穆巴拉克政权倒台，而冲突的起因，就是因为大学生的就业问题。

那次冲突，穆斯林兄弟会出力不少，这也是为什么后来穆斯林兄弟会的穆尔西上台的原因，而穆尔西上台没多久，又因为第二次抗议活动下台。

埃及一直处于：要么军人执政，要么穆斯林兄弟会执政的尴尬境地。

而现在，也是凑巧，7月26日，总统赛义德当天宣布，将更换本国国防部长和司法部长。由自己暂时领导政府直至任命新总理；决定暂停议会活动，为期30天，并取消所有议员的豁免权。突尼斯执政党复兴运动党形容为“反革命政变。

而埃及大学生的就业依然没有好转。和2011年的情况一模一样。

而就在3周前，埃及判了24名穆斯林兄弟会成员死刑。

和英美媒体不同，目前中东媒体，尤其是那些影响力大的自媒体，对于塔利班的胜利简直是疯狂欢呼，这次塔利班在阿富汗掌权，大大刺激了中东地区的宗教势力。

一方面，目前中东地区的上层，无论是埃及的军方势力，还是沙特王室，都怀疑美国会不会像十年前抛弃穆巴拉克一样，直接抛弃他们，另外一方面，中东的底层穆斯林又认为美国故意为这些军事上层，沙特王储提供支持，打压政治伊斯兰。

穆斯林兄弟会依然在埃及有庞大的势力，一旦埃及经济出问题，穆斯林兄弟会卷土重来，再次带着群众上街，重蹈2011年，届时美国该如何反应？突尼斯已经第一个倒下，而埃及已经有了所有火药桶的特质。

就差一根火柴了，这根火柴，是否是塔利班的胜利呢？