今天分享一道超级简单又快手的下饭菜!肥牛卷下水一焯，各式调味一拌，就完成啦，酸辣的酱汁包裏着鲜嫩的肥牛卷，超级下饭!大家快安排上吧!

– 食材 –

肥牛300g、线椒、小米椒、辣椒面、香菜、熟芝麻、生抽、陈醋、蚝油

– 做法 –

1.调酱汁:碗中放入蒜末、辣椒面、青红椒圈、白芝麻淋上热油+两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+少许盐和白糖拌匀。

2.冷水放入肥牛加1勺料酒煮至肥牛变色捞出放入碗里，倒入酱料、香菜拌匀即可~