新手卖菜要注意什么(新手在菜市场卖什么好)
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市场卖菜,城信经营,服务周到,积累人缘。
1,摊位租下来之后的费用您要做到心里有个数,然后是其他税收、管理费用。算一下您的摊位每天要开支多少钱,利润加多少适合城区的消费环境,什么时候能够回本,这都是要提前有个计划的。
2,进菜一定要讲究技巧,刚开始摊位没有名气,不要进得太多,卖一些不容易坏的东西,因为菜品新鲜损耗厉害,如:土豆,地瓜,芋子,包菜,西红柿这些,能放的长久的。
3,去买一个保鲜柜来,生意再好也会有剩的时候,有些菜常温放置会不新鲜,所以需要个保鲜柜,这时要注意一点放在保鲜柜的菜,拿出来尽快卖掉,不然变质的速度是会加快的
4,介绍要热情,服务要周到。嘴甜一点,学会给大客户让点利,小客户每次给点小葱。不管男女老少都要尊重,把他们尊敬为衣食父母。
5,了解你卖的菜品的储藏方式,如何放置会延长它的新鲜度,不会问问别人,看看其他摊位是怎样做的,学起来。
6,诚信经营,不能像老摊贩子那样压秤,掘称,不说菜摊挣多钱,做人根本还是要有的。
笑脸迎来八方客,卖菜发家大老板!
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